Ontbijt mugcake met banaan, aardbei en amandelen

Ik ben gek op mugcake als ontbijt! Mugcake is een makkelijk, snel en gezond ontbijt en niet onbelangrijk: ook nog eens erg lekker! Minimaal 1 keer per week ontbijt ik met mugcake. Elke keer voelt het net of ik een taartje als ontbijt eet, maar dan gezond en glutenvrij. Mugcake is letterlijk vertaald een mokcake en dat is ook de beste omschrijving: je maakt namelijk een (snelle) cake klaar [...]