Ontbijtmuffins met dadels

Ik ben gek op gezonde ontbijtjes! Maar 's ochtends heb ik meestal niet veel tijd om uitgebreid in de keuken te staan en iets te bakken of te koken. Eén van mijn favorieten om 's ochtends toch gezond te ontbijten als ik weinig tijd heb zijn havermoutmuffins. Hiervan maak ik vaak een flinke hoeveelheid die ik daarna invries. Zo kan ik 's ochtends twee of drie muffins uit de [...]