Ik ben gek op eilandhoppen in Griekenland! Griekenland heeft al jaren geleden mijn hart gestolen. Elk eiland is anders en uniek, maar toch is de sfeer, de cultuur en de mensen de ideale combinatie voor een culturele zonvakantie. Griekenland is ook het ideale land om te eilandhoppen. Op deze manier kan je meerdere eilanden in één vakantie bezoeken. Al twee keer eerder maakten we zo’n reis en hoog op [...]
Wist je dat gegrilde aubergine bij de salade hartstikke lekker is? Het is een ingrediënt waar je misschien niet direct aan denkt voor je salade, maar het geeft een heerlijke twist aan je lunch. Ik voeg regelmatig een aubergine aan de salade toe. Ja het kost iets meer tijd om de salade klaar te maken, maar het maakt je salade ook zo veel lekkerder! Zeker als je net als [...]
Ik heb weer een heerlijk lunchgerecht voor jullie klaar staan. Eerlijk is eerlijk, dit is niet het gezondste lunchgerecht wat je op deze site zult tegenkomen. Maar lekker is het wel. De intense smaak van cheddar, ik hou er van! Dit gerecht is glutenvrij en koolhydraatarm, dus zo ben je toch nog een beetje gezond bezig. Scroll snel verder voor het recept. Lekker glutenvrij alternatief: wafels als lunch Sinds [...]
Ik heb weer een lekkere mugcake voor jullie klaar staan! Een mugcake is een simpele cake uit de magnetron. Omdat deze vaak in een mok wordt gemaakt wordt dit ook wel een mugcake genoemd. Ik vind zelf een mugcake lekker voor het ontbijt, maar je kunt de mugcake ook lekker als tussendoortje eten. Deze mugcake bevat o.a. banaan en bosbessen en is ook een gezonde keuze. Ik hou ervan [...]
Negatieve gedachten hebben we allemaal weleens en dat is op zich niet erg. Maar wanneer jij in deze negatieve gedachtes blijft hangen, dan kan je hier veel last van hebben. En niet alleen jij, waarschijnlijk ben je ook niet de gezelligste thuis als je in deze gedachtes blijft hangen. Beter is het dus om wat aan die negatieve gedachten te doen. Dat klinkt misschien makkelijker dan het is, maar [...]
Aubergine, ik ben er gek op! Misschien ken je aubergine vooral voor in de pasta, maar wist je dat je hier ook een heel lekkere en gezonde salade mee kunt maken? Ik kruidde de aubergine met ras el hanout-kruiden voor een extra intense smaak. Gecombineerd met spekjes, spinazie en (vegan) feta is dit een heerlijke salade. Aubergine met ras el hanout Alhoewel aubergine al een heerlijke smaak van zichzelf [...]
